If milk curdles

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದು ಶುಭವೇ? ಎಣ್ಣೆ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ ಅಶುಭವೇ? ಹಿಂದೂ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಹಿಂದಿನ ಅರ್ಥ ಏನು?