ಜೀರಿಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲು ಸಿಗುವಂತಹ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ.ಸಾಂಬಾರಿರಲಿ, ರಸಂ ಇರಲಿ, ಪಲ್ಯವಿರಲಿ, ತಂಬುಳಿ ಏನೇ ಇರಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿಲ್ಲವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಸುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಜೀರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಅಜೀರ್ಣ: ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, 3-6 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಅತಿಸಾರ/ಭೇದಿ: ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಭೇದಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಧಿಕ ಅಸಿಡಿಟಿ: 5-10 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ಅಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮ ರೋಗ: 1-2 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಶೀತ: 2 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಧನಿಯಾ, 1 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ, 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶೀತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಮ್ಮು: ಕೆಲವು ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಆಯುರ್ವೇದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.